Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-4 зі 4.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2014
The study of properties of a raw meat product during salting by brines
Shevchenko (Kishenko), Iryna
;
Donets, Oleksandr V.
;
Kryzhova (Vengliyk), Julia
2014
Удосконалення технології м'ясних продуктів на основі оцінювання «бар'єрних» значень показників якості
Гапченко, Наталія Олегівна
;
Бовкун, Алла Олександрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2018
Стабілізація забарвлення шинкових виробів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2018
Основні закономірності збереження кольору свіжого м’яса в межах класифікаційних груп
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
Перегляд
Автор
3
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
1
Donets, Oleksandr V.
1
Kryzhova (Vengliyk), Julia
1
Shevchenko (Kishenko), Iryna
1
Бовкун, Алла Олександрівна
1
Гапченко, Наталія Олегівна
Тема
4
myoglobin
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
pigment
2
колір
2
пігмент
1
brine
1
color
1
color of meat
1
color stabilization
1
colour
.
далі >
за датою випуску
2
2014
2
2018
Has File(s)
4
true