Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-6 из 6.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2013
М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси ( патент на корисну модель № 85600 )
Пешук, Людмила Василівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Гордієнко, Олена Василівна
2019
Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин»
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2018
Електронна мікроскопія для дослідження структуроутворення в фаршах варених ковбас
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Солод, Анна Олександрівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Сотніков, Дмитро Сергійович
2008
Дослідження характеристик комбінованих м’ясних фаршів з використанням білковмісних наповнювачів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
;
Захандревич, Ольга Анатоліївна
2021
Дослідження впливу діаметрів отворів решітки на деформаційні властивості фаршів з м’яса курятини
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2021
Influence of the design parameters of the mincer on the rheological properties of minced meat
Stukalska (Ivanova), Nataliia
Просмотр
Автор
2
Пасічний, Василь Миколайович
2
Полумбрик (Іванова), Манєфа Микол...
1
Stukalska (Ivanova), Nataliia
1
Гащук, Олександра Ізидорівна
1
Гордієнко, Олена Василівна
1
Захандревич, Ольга Анатоліївна
1
Мороз, Олена Олексіївна
1
Пешук, Людмила Василівна
1
Солод, Анна Олександрівна
1
Сотніков, Дмитро Сергійович
.
дальше >
Тема
5
minced meat
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
meat grinder
2
mincing process
2
rheological properties
2
варені ковбаси
2
кафедра технології ресторанної і ...
2
м’ясорубка
2
процес подрібнення
2
реологічні властивості
.
дальше >
по дате выпуска
2
2020 - 2021
3
2010 - 2019
1
2008 - 2009
Has File(s)
6
true