Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 11 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Розробка рецептур м’ясних паштетів з використанням білково-жирових емульсій на основі вітамінізованих купажованих рослинних олій
Котляр, Євген Олександрович
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2016
Evelopment of formulation multicomponent protein-fat emulsion
Kotlyar, Eugene
;
Honcharenko, Taisa
;
Topchiy, Oksana
2017
Development of sanitary-safe poultry paste products with balanced fatty acid and vitamin composition
Kotlyar, Eugene
;
Topchiy, Oksana
;
Pilipenko, Lyudmila
;
Pуlуpenko, Inna
;
Sevastіanova, Elena
2014
Інноваційні м’ясні продукти для геродієтичного харчування
Хавро, Аліна Юріївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
2006
М’ясні паштети. Якість визначає технологія
Пасічний, Василь Миколайович
2018
Investigation of thermal and technological characteristics of new meat pastes production
Moskaluyk, Oksana
;
Chernyushok, Olga
;
Fedorov, Vladimir
;
Kepko, Oleg
;
Zhurilo, Svitlana
2018
Study of the fatty acid composition of meat pastes for health and preventive purposes
Moskaluyk, Oksana
;
Radzievska, Irina
;
Peshuk, Ludmila
;
Hashchuk, Oleksandra
;
Verba, Natalia
2019
Перспективи використання сочевиці у виробництві паштетів
Іценко, Катерина Анатоліївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2021
Удосконалення технології паштету для спеціального харчування
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Медяник, Марія Олександрівна
2021
Моделювання рецептури м’ясного паштету для спеціального харчування
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Головачко, Валерій Михайлович
Discover
Author
4
Гащук, Олександра Ізидорівна
3
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2
Kotlyar, Eugene
2
Moskaluyk, Oksana
2
Topchiy, Oksana
1
Chernyushok, Olga
1
Fedorov, Vladimir
1
Hashchuk, Oleksandra
1
Honcharenko, Taisa
1
Kepko, Oleg
.
next >
Subject
11
кафедра технології м’яса і м’ясни...
4
meat pates
2
biological value
2
meat pate
2
meat pies
2
protein-fat emulsions
2
vitaminized blended vegetable oils
2
білково-жирові емульсії
2
біологічна цінність
2
вітамінізовані купажовані рослинн...
.
next >
Date issued
3
2020 - 2021
7
2010 - 2019
1
2006 - 2009
Has File(s)
11
true