Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Дослідження якісного складу гарбузової оліїХижняк, Ольга Олександрівна
2018Вибір рослинних збагачувачів для виробництва сиркової маси оздоровчого призначенняСтеценко, Наталія Олександрівна; Боса, Леся Василівна
2013Характеристика жирнокислотного складу олії насіння гарбуза, отриманої з НВЧ-обробленням сировиниДербугова, Галина Любомирівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Манк, Валерій Веніамінович
2015Розроблення способу виробництва дієтичної добавки на основі насіння томатів, гарбуза та льонуСтеценко, Наталія Олександрівна; Мошенська, Лілія Володимирівна
2018Розширення асортименту страв функціонального призначення в закладах ресторанного господарстваКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Сосюк, Аліна Олександрівна; Михайленко, Владлена Миколаївна
2015Узагальнення кінетики 1-го періоду фільтраційного зневоднення свіжоочищеного насіння гарбуза з вібраційно-пневматичною активацієюЦуркан, О. В.; Герасимов, О. О.; Полєвода, Ю. А.; Римар, Т. І.; Станіславчук, О. В.
2020Використання борошна з насіння гарбуза в технології реструктурованих шинок з м'ясом індичкиГаленко, Олег Олександрович; Дяченко, Владислав Олександрович
2016Спосіб виробництва м’ясних січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 111506)Мацук, Юлія Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Тущенко, Леся Олексіївна
2021Удосконалення технології кулінарних сирних начинок з використанням рослинної сировини для дитячого кафе в Шевченківському районі м. КиєваЮрченко, Дарина Юріївна
2021Впровадження технології хлібних аглютенових виробів у спеціалізованому кафе в м. Бучач Тенопільської областіДжиджора, Назарій Іванович