Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 13 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Закуска вегетаріанська (Патент на винахід № 106697)Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович
2017Органолептичні показники та амінокислотний склад м`ясомістких консервів з використанням нутуСтрашинський, Ігор Мирославович; Вернигора, Олена Олександрівна; Мігаль, Артем Юрійович
2014Закуска вегетаріанська (Патент на корисну модель №88229)Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович
2014Дослідження впливу попереднього оброблення нута та чечевиці на ступінь набуханняЛаврінчук, Юлія; Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович
2013Удосконалення технології пісочного печива з використанням борошна нуту в умовах кафе-кондитерськоїЗуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2012Використання бобів нуту у технології м’ясних паштетівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Полешко, Юлія Сергіївна
2020М’ясо-рослинні консерви оздоровчого спрямуванняБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Романовська, Тетяна Іванівна; Дячук, Олена Дмитрівна
2021Використання біоактивованого нуту для збагачення м'ясо-рослинних консервівБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Соколова, Ольга Миколаївна
2021Дослідження фізико-хімічних показників бобів нутуДячук, Олена Дмитрівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2021Дослідження мікробіологічних показників якості цукерок на основі насіння нутуСущенко, Ярослава Володимирівна; Тракало, Тетяна Олександрівна