Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 15 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Дослідження реологічних характеристик молочно-овочевих сумішей для виробництва морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2011
Пектин з морквяного пюре – як позначається його вміст на якості сирцевих пряників
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2014
Дослідження використання клітковини насіння гарбуза в технології хліба
Геращенко, Н. І.
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2014
Оптимізація технологічних параметрів отримання пектину з білоголової капусти
Харітон, Наталія Григорівна
;
Петриченко, Людмила
;
Кицилюк, Юлія
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2010
Пектинове оздоблення кондитерських напівфабрикатів – привабливо й корисно
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Осипенко, Уляна Сергіївна
2018
Інноваційні способи різання рослинної сировини
Гуць, Віктор Степанович
;
Шеїна, Аліна Вікторівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2011
Для збереження біологічної цінності молочно-овочевого морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Згурська, Т. І.
2019
Наукове обгрунтування використання білкових концентратів у складі молочно-овочевого морозива
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2015
Використання овочевої сировини для розробки затяжного печива дієтично-функціонального призначення
Петренко, Микола Миколайович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2013
Оптимізація технологічних параметрів структуроутворення желейних начинок із застосуванням овочевої сировини
Йовбак, Уляна Сергіївна
;
Карпович, Інна Віталіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
Discover
Author
5
Поліщук, Галина Євгеніївна
4
Крапивницька, Ірина Олексіївна
3
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
3
Сапіга, Вікторія Ярославівна
2
Згурський, Андрій Володимирович
1
Геращенко, Н. І.
1
Грабовська, Олена Вячеславівна
1
Громик, Тетяна
1
Губеня, Вячеслав Олександрович
.
next >
Subject
7
vegetable raw materials
5
кафедра технології молока і молоч...
5
кафедра технології хлібопекарськи...
5
кафедра технології цукру і підгот...
4
pectin
4
raw materials
4
пектин
3
ice cream
3
морозиво
2
кафедра готельно-ресторанної справи
.
next >
Date issued
4
2020 - 2021
11
2010 - 2019
Has File(s)
15
true