Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-6 из 6.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2013Антиоксидантная активность водно-спиртовых экстрактов растительного сырья УкраиныОносова, Ирина Андреевна; Кузьмин, Олег Владимирович; Рачинская, Зоя Петровна
2011К вопросу применения низкомолекулярных антиоксидантов в производстве водокКузьмин, Олег Владимирович; Топольник, Вера Григорьевна; Ловягин, Александр Николаевич
1996Хлебопекарные дрожжи спиртовых заводов: характеристики, рациональные пути использованияФалендыш, Наталья Алексеевна; Дробот, Вера Ивановна; Суходол, Виктория Фоминична; Доценко, Виктор Федорович
1985Шкалы оценки единичных показателей качества тестаУстинов, Юрий Васильевич; Ройтер, Исаак Менашевич
1982Способ контроля процесса брожения пшеничного хлебного теста (Аавторское свидетельство № 983539)Юрчак, Вера Гавриловна; Устинов, Юрий Васильевич; Ройтер, Исаак Менашевич; Пивень, Евгений Наумович
2018Застосування фізично зміненої (активованої) води для підвищення ефективності технологій харчового виробництва та поліпшення якості продукціїУкраїнець, Анатолій Іванович; Большак, Юрій Васильович; Святненко, Роман Сергійович; Прохоренко, Жанна Ігорівна