Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 12 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Склад їстівного плівкового покриттяАрсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович
2003Дослідження можливості використання фіброгаму в хлібопеченніПавельчук, Н. В.; Доценко, Віктор Федорович
1996Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 9974)Доценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Володіна, Анфіса Григорівна; Чекман, Іван Сергійович; Голота, Людмила Григорівна
2009Реологічні властивості мікробного полісахариду етаполану, синтезованого на суміші енергетично дефіцитних субстратівПирог, Тетяна Павлівна; Іванушкіна, Г. О.
2015Finely dispersed spicy-aromatic and carotene containing raw materials as surfactants for oil in water emulsionLiavynets, Heorhii; Ishchenko, Tatiana; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Arsenieva, Larisa; Dovgun, Irina
2014Вплив полісахариду гуару на вязкісно-пластичні властивості яблучно-гарбузового пюреТочкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович
2015Новітні технології кондитерських виробів з застосуванням нетрадиційної рослинної сировини і полісахаридних комплексівОболкіна, Віра Іллівна
2014Вибір продуцента для отримання напівсинтетичного препарату ронасанМілян, Владислав Олександрович; Красінько, Вікторія Олегівна
2018Перспективи застосування гуміарабіку при створенні нового асортименту кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Кепканов, Юрій Анатолійович
2015Yacón and Scorzonera as functional enrichment of foodBashta (Sheremet), Alla; Ivchuk, Nadiya; Bashta, Oleksandr