Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 10 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Використання підкислювачів в технології хліба з пшенично-кукурудзяної борошняної суміші
Писарець, Ольга Петрівна
;
Ніколаєнко, Юлія Володимирівна
;
Погрибатько, Ніна Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2003
Прискорена технологія виготовлення хліба з тритікалевого борошна
Федорова, Тетяна Олексіївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2004
Хліб з тритікалевого борошна випікати можна
Дробот, Віра Іванівна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
2014
Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 94564)
Тополь, Інна Василівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2014
Склад житньо-пшеничного хліба зі щавнатом (Патент на корисну модель № 94239)
Тополь, Інна Василівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2017
Investigation of the effect of multicomponent acidulants on the preservation of freshness and aroma of rye-wheat bread
Silchuk, Tatiana
;
Bilyk, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
;
Zuiko (Kulinich), Vira
2017
Investigation of the efficiency of use of polycomponent acidifiers in the technology of rye-wheat bread
Silchuk, Tatiana
;
Bilyk, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
;
Zuiko (Kulinich), Vira
2016
Дослідження зміни фізичних властивостей житньо-пшеничного тіста при використанні підкислювачів
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2004
Буханці з тритікалевого борошна випікати можна
Дробот, Віра Іванівна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
2018
Наукове обґрунтування та розроблення прискорених технологій хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
Discover
Author
4
Дробот, Віра Іванівна
4
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
3
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
3
Федорова, Тетяна Олексіївна
2
Bilyk, Olena
2
Kovbasa, Vladimir
2
Silchuk, Tatiana
2
Zuiko (Kulinich), Vira
2
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
2
Тополь, Інна Василівна
.
next >
Subject
6
кафедра готельно-ресторанної справи
6
кафедра технології хлібопекарськи...
5
acidulant
5
bread
5
хліб
4
житньо-пшеничний хліб
4
кафедра технології ресторанної і ...
3
acidulent
3
dough
3
flour
.
next >
Date issued
7
2010 - 2018
3
2003 - 2009
Has File(s)
10
true