Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.


Результати 1-8 зі 8.
  • назад
  • 1
  • далі
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2010Удосконалення технології білково-збивного печива на основі цукрозамінниківПрилуцька, Ліна Петрівна
2009Встановлення впливу екстракту чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, Вадим Володимирович
2006Дослідження ефективності використаня нового піногасника “Фоамсол” для ліквідації піноутворення дифузійного сокуДубовець, Олена Володимирівна; Клименко, Лариса Степанівна; Савич, Анатолій Никифорович
1994Розробка технології руйнування піни у воді оборотної системи гідро-транспорту та миття буряківШтангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна; Сорокін, Анатолій Іванович
2017Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калиниГніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2010Позитивно впливає екстракти чорного і зелено чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, В.
2015Дослідження впливу яблучного пюре на піноутворювальну здатність фруктово-цукрової суміші для пастили та зефіруДорохович, Антонелла Миколаївна; Потривайло, Олена Олександрівна; Мурзін, Андрій Вадимович; Луценко, Ірина Олегівна
2020Exploring a possibility of using ultrasound in the technology of confectionery productsMyroshnyk, Yuliya; Dotsenko, Viktor; Sharan, Larisa; Tsirulnikova, Vita