Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-8 зі 8.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2010
Удосконалення технології білково-збивного печива на основі цукрозамінників
Прилуцька, Ліна Петрівна
2009
Встановлення впливу екстракту чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної маси
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Прилуцька, Ліна Петрівна
;
Бадрук, Вадим Володимирович
2006
Дослідження ефективності використаня нового піногасника “Фоамсол” для ліквідації піноутворення дифузійного соку
Дубовець, Олена Володимирівна
;
Клименко, Лариса Степанівна
;
Савич, Анатолій Никифорович
1994
Розробка технології руйнування піни у воді оборотної системи гідро-транспорту та миття буряків
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Клименко, Лариса Степанівна
;
Сорокін, Анатолій Іванович
2017
Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калини
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
2010
Позитивно впливає екстракти чорного і зелено чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної маси
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Прилуцька, Ліна Петрівна
;
Бадрук, В.
2015
Дослідження впливу яблучного пюре на піноутворювальну здатність фруктово-цукрової суміші для пастили та зефіру
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Потривайло, Олена Олександрівна
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Луценко, Ірина Олегівна
2020
Exploring a possibility of using ultrasound in the technology of confectionery products
Myroshnyk, Yuliya
;
Dotsenko, Viktor
;
Sharan, Larisa
;
Tsirulnikova, Vita
Перегляд
Автор
3
Дорохович, Антонелла Миколаївна
3
Прилуцька, Ліна Петрівна
2
Клименко, Лариса Степанівна
1
Dotsenko, Viktor
1
Myroshnyk, Yuliya
1
Sharan, Larisa
1
Tsirulnikova, Vita
1
Бадрук, В.
1
Бадрук, Вадим Володимирович
1
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
.
далі >
Тема
4
foaming ability
3
кафедра технології хлібопекарськи...
2
extraction
2
foaming capacity
2
білково-збивний напівфабрикат
2
відновлення
2
екстрагування
2
кафедра технології ресторанної і ...
2
піноутворення
2
стійкість піни
.
далі >
за датою випуску
5
2010 - 2020
2
2000 - 2009
1
1994 - 1999
Has File(s)
8
true