Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-6 из 6.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2010Отеплення та розморожування харчових продуктівМасліков, Максим Михайлович
2013Дослідження теплофізичних характеристик дріжджових напівфабрикатів в процесі заморожування та розморожуванняРоглєв, Йосип Йосипович; Гавриш, Андрій Володимирович; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2018Determination methods of defrosted protein-vegetable mixtures parameters developmentTsygankov, Sergii; Ushkarenko, Viktor; Grek, Olena; Tymchuk, Alla; Popova, Inna Vadymivna; Chepel, Natalia; Onopriichuk, Olena; Savchenko, Alexander
2013Дослідження процесів заморожування та розморожування дріжджових кулінарних напівфабрикатів у закладах ресторанного господарстваРоглєв, Йосип Йосипович; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2016Розроблення технології заморожених молочно-білкових сумішей з продуктами переробки пшениціТимчук, Алла Вікторівна
2016Improving energy efficiency in food shock freezing / cooling applicationsShapoval, Bohdan; Mykoliv, Ivan