Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-4 зі 4.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
1975
Действие интенсивности замеса теста на его водопоглотительную способность
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Скорикова, Анна Ивановна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
1977
Изменение окислительно-восстановительного потенциала и кислотности теста после замеса
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Лях, Евгения Васильевна
;
Зборовец, Т. М.
;
Кравченко, Г. В.
1988
Сравнительная оценка способов замеса теста в производственных условиях
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Ройтер, Ісаак Менашевич
;
Менделеев, Владимир Иванович
1974
Влияние интенсивного замеса теста на качество хлеба, приготовленного из «слабой» муки
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Скорикова, Анна Ивановна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
Перегляд
Автор
4
Юрчак, Вера Гавриловна
3
Ройтер, Исаак Менашевич
2
Берзина, Наталия Ивановна
2
Скорикова, Анна Ивановна
1
Зборовец, Т. М.
1
Кравченко, Г. В.
1
Лях, Евгения Васильевна
1
Менделеев, Владимир Иванович
1
Ройтер, Ісаак Менашевич
Тема
4
кафедра технології хлібопекарськи...
3
rotary machine
3
дежевая машина
2
dough properties
2
duration of kneading
2
tub machine
2
длительность замеса
2
качество хлеба
2
свойства теста
1
"weak" flour
.
далі >
за датою випуску
1
1980 - 1988
3
1974 - 1979
Has File(s)
4
true