Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-6 из 6.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2004
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесення
Шульга, Наталія Михайлівна
2006
Розробка технології твердого сичужного сиру з високою температурою другого нагрівання з використанням бактеріального препарату прямого внесення
Бондарчук, Оксана Василівна
2010
Розробка технології твердого сиру з застосуванням заквасок мезофільних і термофільних лактобактерій
Бондарчук, Зоя Вікторівна
2016
Розробка технології сиру термокнслотного, збагаченого молочнокислою мікрофлорою
Калмикова, Ганна Феодосіївна
2012
Прискорення процесу чеддеризації сирної маси в технології сирів з підплавленням
Савченко, Олександр Аркадійович
2021
Change in quality indicators of curd mass based on protein-berry clots during storage period
Pshenychna, Tetyana
;
Grek, Olena
;
Shymanyuk, Illia
Просмотр
Автор
1
Grek, Olena
1
Pshenychna, Tetyana
1
Shymanyuk, Illia
1
Бондарчук, Зоя Вікторівна
1
Бондарчук, Оксана Василівна
1
Калмикова, Ганна Феодосіївна
1
Савченко, Олександр Аркадійович
1
Шульга, Наталія Михайлівна
Тема
4
cheese mass
3
technology
3
технологія
2
ripening
2
заквашувальні композиції
2
сир твердий сичужний
1
active acidity
1
bacterial composition
1
bacterial compositions
1
Blockforming
.
дальше >
по дате выпуска
1
2020 - 2021
3
2010 - 2019
2
2004 - 2009
Has File(s)
6
true