Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 16 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Удосконалення технології альбумінної маси
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2013
Гепатопротекторні властивості сироваткових білків
Ковтун, Юрій Анатолійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2014
Особливості технології масляної пасти пониженої жирності з гепатопротекторними властивостями
Ковтун, Юрій Анатолійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2014
Дослідження впливу добавок з комплексом гепатопротекторних мікронутрієнтів на показники структури та консистенції масляної пасти
Ковтун, Юрій Анатолійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2014
Полікомпотентна масляна паста з комплексом рослинних добавок гепатопротекторного призначення
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Ковтун, Юрій Анатолійович
2014
Функціональні властивості сироваткових білків та їх використання у виробництві збивних цукерок
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014
Дослідження процесу водопоглинання концентратом сироваткових білків та мікроструктури його розчину
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Ковтун, Юрій Анатолійович
2018
Застосування концентрату сироваткових білків для стабілізації структури сметани
Однорог, Марина Русланівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2013
Використання білків сироватки для збагачення масляної пасти
Ковтун, Юрій Анатолійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2010
Використання сироватки при виробництві розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
Discover
Author
6
Ковтун, Юрій Анатолійович
6
Рашевська, Тамара Олексіївна
2
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'...
2
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2
Поліщук, Галина Євгеніївна
2
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
1
Бублієнко, Наталія Олександрівна
1
Білоцерківець, О. М.
1
Грек, Олена Вікторівна
1
Каліновська, Тетяна Віталіївна
.
next >
Subject
11
кафедра технології молока і молоч...
6
whey protein
6
кафедра готельно-ресторанної справи
6
масляна паста
5
whey proteins
4
butter paste
3
serum proteins
3
whey
3
сироватка
2
biological value
.
next >
Date issued
3
2020 - 2021
13
2010 - 2019
Has File(s)
16
true