Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 17 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Технологічні аспекти виробництва збитого десерту лікувально-оздоровчого напрямкуКравчук, Надія Миколаївна; Посна, Наталія Сергіївна
2018Перспектива використання порошку матча в технології солодких страв та гарячих напоївБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2017Склад шоколадного брауні "Безглютеновий" (Патент України на корисну модель № 118883)Гвізда, Наталія Володимирівна; Люлька, Олександр Миколайович
2014Шляхи зниження калорійності солодких стравПушка, Ольга Сергіївна; Нінікало, Марія Олексіївна; Корецька, Ірина Львівна
2017Зниження калорійності у збивній солодкій стравіЛевкун, Катерина Юріївна; Польовик, Володимир Вікторович; Бондар, Наталія Петрівна; Корецька, Ірина Львівна
2017Вплив дієтичних добавок на структуроутворення солодких стравСазоновa, Дарія Юріївна; Люлька, Олександр Миколайович; Лявинець, Георгій Михайлович
2017Використання композиції буряка столового та плодів вишні для виробництва солодких страв геродієтичного призначенняУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2017Comprehensive evaluation of the hot sweet soufflé dessert qualityDitrikh, Iryna; Kuzmin, Oleg; Mikhailenko, Vladlena
2017Раціональна форма овочевих напівфабрикатів та механізм для їх нарізанняПаренюк, Ірина Вікторівна; Люлька, Олександр Миколайович; Польовик, Володимир Вікторович
2017Використання нетрадиційної сировини у технології приготування молочного соусуЛаленко, Таміла Вікторівна; Корецька, Ірина Львівна