Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-6 из 6.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2011
Изучение эффективности смесей эмульгаторов в кондитерских изделиях
Оболкина, Вера Ильинична
;
Залевская, Надежда Алексеевна
;
Гуреева, В.
;
Кишко, Е.
2008
Совершенствование технологий кондитерских изделий
Оболкина, Вера Ильинична
;
Залевская, Надежда Алексеевна
;
Дорошенко, Владимир
;
Кишко, С. А.
;
Гуреева, В. С.
2014
Effect stabilizers of emulsions on their quality and safety
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
2006
Технологические возможности комбинирования не мясного сырья для производства колбасных изделий
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Улучшение технологических показателей растительных белоксодержащих наполнителей для производства мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2016
Use emulsions in production restaurants and food industry
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
Просмотр
Автор
2
Lugovska, Oksana
2
Sidor, Vasyl
2
Залевская, Надежда Алексеевна
2
Оболкина, Вера Ильинична
2
Пасечный, Василий Николаевич
1
Гуреева, В.
1
Гуреева, В. С.
1
Дорошенко, Владимир
1
Кишко, Е.
1
Кишко, С. А.
.
дальше >
Тема
6
stabilizers
2
emulsifiers
2
hydrocolloids
2
texture
2
гидроколлоиды
2
кафедра експертизи харчових проду...
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
кафедра технології хлібопекарськи...
2
комплексные смеси
2
ПАВ
.
дальше >
по дате выпуска
1
2006
1
2007
1
2008
1
2011
1
2014
1
2016
Has File(s)
6
true