Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 17 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2007Подовження термінів придатності до споживання кисломолочних напоївКравцова, Олена Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2006Сучасні тенденції виробництва молочних консервів (Ч. 2)Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2004Роль емульгаторів і стабілізаторів при формуванні структури здобного печиваОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Шовгун, О.
2002Натуральні барвники з буряку для виробництва комбінованих м’ясопродуктівПасічний, Василь Миколайович; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
2006Вторичное может стать первичным. Раціональна технологія обробки колагеновмісної сировиниПасичный, Василий Николаевич
2007Нові білоквміщуючі стабілізуючі системи для ковбасних виробівПасічний, Василь Миколайович
2004Оптимізація технологічних властивостей сировини у виробництві консервів з м`ясом птиціПасічний, Василь Миколайович; Сабадаш, Петро Миколайович; Жук, Ігор Зіновієвич
2014Effect stabilizers of emulsions on their quality and safetyLugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2007Нові види паштетних консервівПасічний, Василь Миколайович
2014Модифіковані крохмалі та їх використання при виробництві харчових продуктівЛуговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович