Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 10 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2011
Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Волощук, Галина Іванівна
;
Кисельова, О. О.
;
Паращенко, Т. С.
;
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
2008
Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на структурно-механічні властивості тіста
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2009
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2008
Удосконалення технології здобних виробів із заморожених напівфабрикатів
Шевчук, Олена Юріївна
2000
Спосіб виробництва хліба (Деклараційний патент на винахід № 29794)
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Бондар, Ігор Петрович
;
Оліфіренко, Вячеслав Миколайович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2014
Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошно
Писарець, Ольга Петрівна
;
Голінка, Інна Василівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2013
Scientific justification of using of oat malt flour and gumarabic «FIBREGUM» in butter biscuit technology
Skrypko, Anhelina
;
Obolkina, Vera
;
Kyianytsia, Svetlana
2021
Influence of pumpkin processing products on structural and mechanical properties of dough and bread quality
Drobot, Vira
;
Shevchenko, Anastasia
2021
Вплив рисового борошна на структурно-механічні властивості тіста та якість хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
Discover
Author
3
Оболкіна, Віра Іллівна
2
Дробот, Віра Іванівна
2
Залевська, Надія Олексіївна
1
Drobot, Vira
1
Kyianytsia, Svetlana
1
Obolkina, Vera
1
Shevchenko, Anastasia
1
Skrypko, Anhelina
1
Бондар, Ігор Петрович
1
Волощук, Галина Іванівна
.
next >
Subject
8
кафедра технології хлібопекарськи...
5
structural and mechanical propert...
3
bread
3
butter biscuits
3
здобне печиво
3
хліб
2
consumer properties
2
emulsifiers
2
emulsion
2
lecithin
.
next >
Date issued
2
2020 - 2021
4
2010 - 2019
4
2000 - 2009
Has File(s)
10
true