Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 16 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Удосконалення технології десертів
Шамшур, Анна Григорівна
;
Кравчук, Надія Миколаївна
;
Польовик, Володимир Вікторович
2003
Після додання сухого яєчного білка (в тісто для макаронних виробів вони набувають значно вищої харчової цінності
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Вербій, Віктор
2004
Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 70677 A)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2003
Вплив білкових добавок тваринного походження на клейковину макаронного тіста
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Куцик, Т. Г.
;
Гніденко, Л. М.
2003
Дослідження впливу тваринної білкової сировини на властивості макаронного тіста і клейковини
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2005
Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктами
Голікова, Тетяна Петрівна
2019
Перспективи використання яєчного білка як структуроутворювача в технології безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Вивчення способів внесення сухого яєчного білка для виготовлення макаронних виробів з кукурудзяного борошна
Казьміришен, Вячеслав Олександрович
;
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2014
Використання білків сироватки в технологіях цукеркових мас типу м’якої нуги
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Білик, Аліна
;
Онофрійчук, Тетяна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2019
Самбук "Український" (Деклараційний патент на корисну модель № 134974)
Редько, Олександр Дмитрович
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Кравчук, Надія Миколаївна
Discover
Author
7
Польовик, Володимир Вікторович
5
Голікова, Тетяна Петрівна
5
Корецька, Ірина Львівна
5
Юрчак, Віра Гаврилівна
4
Кравчук, Надія Миколаївна
1
Ishchenko, Tatiana
1
Medvid, Irina
1
Shydlovska, Olena
1
Бендас, Яна Юріївна
1
Буряк, Дар'я Олександрівна
.
next >
Subject
7
dry egg white
7
кафедра готельно-ресторанної справи
7
кафедра технології ресторанної і ...
6
глюкозно-фруктозний сироп
6
кафедра технології хлібопекарськи...
5
egg white powder
5
sweetener
5
підсолоджувач
4
glucose-fructose syrup
3
dried egg white
.
next >
Date issued
3
2020 - 2021
8
2010 - 2019
5
2003 - 2009
Has File(s)
16
true