Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 17 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2001Макаронні вироби із соєвим борошномЮрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Годунова, Людмила Юріївна; Голікова, Тетяна Петрівна
2011Зв’язок технологічних і теплофізичних характеристик молочних продуктівСкарбовійчук, Олександр Михайлович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Федоров, Володимир Гаврилович
2010Вплив рецептурних компонентів на теплофізичні властивості молочних продуктівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Скарбовійчук, Олександр Михайлович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2005Особливості технології бактеріального препарату для ферментованих м’ясних продуктівКороль, Цвітана Олександрівна; Даниленко, Світлана Григорівна
2004Розробка технології бактеріального концентрату „ЛТС-Н” для кисломолочного продукту тривалого зберіганняНауменко, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна
2016Обґрунтування вибору технологічних параметрів отримання рослинного екстрактуЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Гончарова, Яна Олександрівна
2018Дослідження процесу приготування пшеничних заквасок з використанням стартової культури LV1 для поліпшення якості хліба і здобних виробівЮрчак, Віра Гаврилівна; Нощенко, Тетяна; Паливода, Світлана Дмитрівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2012Інноваційна технологія фільтрування води для виробництва лікеро-горілчаної продукціїОлійник, Світлана Іванівна; Ковальчук, Володимир Петрович; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Ловягін, Олександр
2013Дослідження технологічних умов вилучення пектину з картопліПастух, Ганна Степанівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2015Дослідження якості пива з додаванням соку бузиниСидор, Василь Михайлович; Кошова, Валентина Миколаївна; Боярська, Ольга Вікторівна; Лавна, Марія Ігорівна