Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-3 из 3.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2018
The use of sunflower lecithin in the technology on gluten-free bread with enzymatic modification of flour starch
Medvid, Irina
;
Shydlovska, Olena
;
Dotsenko, Viktor
2014
Моделювання процесу екстрагування білків із соняшникового шроту в присутності протеолітичних ферментів
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна
;
Кубайчук, Оксана Олексіївна
2019
Дослідження впливу гідроколоїдів на структурно-механічні властивості тіста і якість безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Шидловська, Олена Броніславівна
Просмотр
Автор
1
Dotsenko, Viktor
1
Medvid, Irina
1
Shydlovska, Olena
1
Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна
1
Доценко, Віктор Федорович
1
Кубайчук, Оксана Олексіївна
1
Манк, Валерій Веніамінович
1
Медвідь, Ірина Миколаївна
1
Носенко, Тамара Тихонівна
1
Шидловська, Олена Броніславівна
.
дальше >
Тема
3
enzymatic modification
2
lecithin
2
кафедра готельно-ресторанної справи
2
лецитин
2
поверхнево-активні речовини
2
целіакія
1
celiac disease
1
gluten
1
gluten-free bread
1
hydrocolloids
.
дальше >
по дате выпуска
1
2014
1
2018
1
2019
Has File(s)
3
true