Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 11 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Влияние глюкозно-фруктозного сиропа на формы связи влаги в сгущенном вареном молоке
Шпачук, Людмила Владимировна
;
Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
2012
Особенности процесса сушки макаронных изделий, обогащенных пищевыми волокнами пшеничных отрубей
Карпик, Галина Викторовна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
2003
Исследование форм связи с материалом в макаронном тесте
Манк, Валерий Вениаминович
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Голикова, Татьяна Петровна
1994
Влияние карбюлозы на скорость черствения хлеба
Ищенко, Татьяна Ивановна
;
Доценко, Виктор Федорович
;
Дробот, Вера Ивановна
2013
Закономірності перебігу колоїдних процесів у макаронному тісті зі збільшеним вмістом харчових волокон
Карпик, Галина Вікторівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2013
Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gums
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
;
Fomenko, Venіamіn
2017
Water bond forms in the dough and sorbtion properties of gluten-free macaroni products made from corn flour
Rozhno, Oleksandr
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
2017
Effect of structure forming additives on the of water bond forms in gluten-free macaroni dough made from corn flour
Rozhno, Oleksandr
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
2013
Влияние пищевых волокон зерновых на сорбцию влаги макаронным тестом
Карпик, Галина Викторовна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
1997
Влияние пищевых добавок на формы связи воды в макаронном тесте
Ширкунова, Елена Валерьевна
;
Волощук, Галина Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
Discover
Author
5
Юрчак, Вера Гавриловна
3
Holikova, Tatiana
3
Yurchak, Vera
2
Rozhno, Oleksandr
2
Карпик, Галина Викторовна
2
Манк, Валерий Вениаминович
1
Fomenko, Venіamіn
1
Palyvoda, Svetlana
1
Волощук, Галина Ивановна
1
Голикова, Татьяна Петровна
.
next >
Subject
10
кафедра технології хлібопекарськи...
5
кафедра готельно-ресторанної справи
3
forms of humidity bonds
3
macaroni dough
3
water bond forms
3
макаронное тесто
2
gluten-free macaroni products
2
sorption-desorption isotherms
2
безглютеновые макаронные изделия
2
безглютенові макаронні вироби
.
next >
Date issued
7
2010 - 2017
2
2000 - 2009
2
1994 - 1999
Has File(s)
11
true