Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-5 of 5 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Технологічні особливості використання ламінарії при виготовленні фрикадельокКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Захарчук, Сергій Віталійович
2011Технологія нутрієнтно-адекватних продуктів з використанням нетрадиційної сировини у геродієтичному харчуванніПешук, Людмила Василівна; Салов, Климентій Миколайович; Галенко, Олег Олександрович
2017Технологічна схема виробництва м’ясних фрикадельок з ядром насіння соняшникаКоваль, Ольга Андріївна; Ковтун, Аліна Володимирівна
2019Спосіб виробництва фрикадельок (Патент на корисну модель № 137549)Дітріх, Ірина Вікторівна; Єфімович, Поліна Євгенівна; Ільчук, Наталія Вікторівна
2020Порівняння впливу β-циклодекстрину з йодом на функціонально-технологічні характеристики фаршевих систем тефтелей та фрикадельокПасічний, Василь Миколайович; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна