Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 17 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Дослідження органолептичних і фізико-хімічних показників зефіру в їстівному покритті з фруктовими порошкамиКалмазан, Вікторія Борисівна; Чорна, Анастасія Іванівна
2013Wild Plant Raw Materials Use in Pastry TechnologyMyroshnyk, Yuliya
2015Збагачення помадкових мас овочевими і фруктовими порошками з високим вмістом біологічно активних сполукНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Цьома, Марина
2015Контроль якості рослинних порошків за використання комп’ютерної колориметріїПетруша, Оксана Олександрівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2015Вплив фруктових порошків на якість помадних масЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Солонуха, Юлія Володимирівна; Цьома, Марина
2014Покращення структури і хімічного складу зефіру та смузі при додаванні овочевих та фруктових порошківКривоносова, Юлія Сергіївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна
2014Розроблення технології самбуку з використанням фруктових і овочевих порошківІваненко, Ольга Андріївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2014Перспективи використання фруктових порошків в технології збивних солодких стравІваненко, Ольга; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2014Розробка рецептури зефіру функціонального призначення з додаванням овочевих та фруктових порошківНєміріч, Олександра Володимирівна; Кривоносова, Юлія Сергіївна
2015Influence of cold fruit powders spray drying on quality of fondant massesIanchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Smirnova, Elizabeth