Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 11 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Розробка нормативної документації та технології хлібних паличок, збагачених гливою звичайною та харчовим казеїном
Кобець, Н. М.
;
Ященко, Вікторія Сергіївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2014
Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзії
Ященко, Вікторія Сергіївна
2012
Технологія хлібних паличок з використанням бродильно-формувального агрегату
Калініченко, Ася Олександрівна
;
Зарубіна, Вікторія Сергіївна
2019
Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтах
Махинько, Валерій Миколайович
2018
Нові підходи до створення функціональних хлібобулочних виробів для закладів ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Кириченко, Тетяна Олегівна
2018
Хлібні вироби з підвищеним вмістом білка
Махинько, Валерій Миколайович
;
Сажина, Альбіна Валеріївна
;
Рибалко, Сергій Олександрович
2013
Перебіг основних процесів у тісті з білковими збагачувачами в умовах підвищеного тиску
Ященко, Вікторія Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Іванов, Сергій Віталійович
2017
Розроблення системи НАССР для виробництва збагачених хлібних паличок
Пермінова, Анна Василівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2013
Improving recipe composition and technology of bread sticks
Arsenieva, Larisa
;
Yaschenko, Victoria
;
Smirnova, Elizabeth
2012
Використання білкових збагачувачів і холодної екструзії у технології хлібних паличок
Ященко, Вікторія Сергіївна
;
Калініченко, Ася Олександрівна
;
Конончук, Вікторія Миколаївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
Discover
Author
4
Ященко, Вікторія Сергіївна
3
Махинько, Валерій Миколайович
2
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2
Калініченко, Ася Олександрівна
1
Arsenieva, Larisa
1
Smirnova, Elizabeth
1
Yaschenko, Victoria
1
Дробот, Віра Іванівна
1
Дітріх, Ірина Вікторівна
1
Зарубіна, Вікторія Сергіївна
.
next >
Subject
7
bread sticks
6
кафедра експертизи харчових проду...
4
бродильно-формувальний агрегат
4
глива звичайна
3
breadsticks
3
protein
3
білок
3
кафедра технології хлібопекарськи...
3
харчовий казеїн
2
amino acids
.
next >
Date issued
3
2013
2
2012
2
2018
1
2014
1
2016
1
2017
1
2019
Has File(s)
11
true