Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 10 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Дослідження впливу цитратів металів на процеси в тісті з додаванням льону та кукурудзяної оліїШевченко, Анастасія Олександрівна; Місечко, Наталія Орестівна; Марченко, Ольга Сергіївна
2018Дослідження впливу цитратів металів на культивування та зброджування сусла високих концентраційМудрак, Тетяна Омелянівна; Ковальчук, Світлана Степанівна; Кириленко, Роман Григорович; Іванова, Катерина Вікторівна; Шевченко, Вікторія Павлівна; Соболєв, Олександр Іванович; Шумал, Вікторія Олегівна
2015Citrates of metals in technology of diabetic bakegoodsDrobot, Vira; Prokhorova, Nadezhda; Shevchenko, Anastasia
2016Enriching of bread for patients with diabetes by mineral substancesDrobot, Vira; Shevchenko, Anastasia; Bondarenko, Julia V.
2015Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинамиДробот, Віра Іванівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Андрущук, Оксана Сергіївна; Козич, Надія Дмитрівна
2018Оптимізація технології зброджування висококонцентрованого сусла високих із крохмалевмісної сировиниМудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Кириленко, Роман Григорович
2018Іноваційна технологія зброджування сусла із крохмалевмісної сировиниМудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна
2021Удосконалення технології безглютенового хліба з використанням борошна з зерна соргоСорочинська, Юлія Сергіївн
2020Інноваційна технологія зброджування висококонцентрованого сусла із зернової сировиниКовальчук, Світлана Степанівна; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2018Удосконалення технології зброджування сусла високої концентрації із крохмалевмісної сировини при використанні цитратів металівМудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Кириленко, Роман Григорович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Пакуляк, Христина Ігорівна; Василів, Володимир Павлович