Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 12 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Mathematical modeling of preparation of emulsions such as "oil / water"Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2013Седиментационная стойкость соусов эмульсионного типа с использованием растительного сырья и поверхностно-активных веществДоценко, Виктор Федорович; Немирич, Александра Владимировна; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Лявинец, Георгий Михайлович; Гавриш, Андрей Владимирович
2014Influence ratio of water and oil phases of emulsions on viscosity, particle size and muddy turbidity of productsLugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2014Effect stabilizers of emulsions on their quality and safetyLugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2005Слабоалкогольные напитки как прекрасная альтернатива крепким спиртным напиткам. Виды и особенности использования ингредиентов компании "Беарс"Сидор, Василий Михайлович; Луговская, Оксана Андреевна
2017Influence of the partical size of emulsion on the stability of beveregesSidor, Vasyl; Lugovska, Oksana
2014Influence ratio of water and oil phases of emulsions with starch on viscosity, density, particle size and muddy turbidity of systemLugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2014Influence of starch and oil phaseratio on the quality of emulsionsLugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2014Influence of gum arabic and starch as hydrocolloids on the quality of emulsion type oil-water in foodLugovska, Oksana; Sidor, Vasyl
2016Научное обоснование состава эмульсий для нормализации белково-жировых продуктовПолищук, Галина Евгеньевна; Симахина, Галина Александровна; Устименко, Игорь Николаевич; Дорошенко, Владимир; Раманаускас, Римгаудас