Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Вплив застосування технології Sous Vide на різні види м’яса птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Рамік, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2016
Приготування курячого філе шприцьованого імбірним соком
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Макаров, Максим Андрійович
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2013
Перспективи впровадження «Sous Vide» технології у закладах ресторанного господарства
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Удовицький, В. В.
2020
Застосування гідроколоїдів в технології «Sous Vide» для м’ясних виробів
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Дяченко, Євгенія Олегівна
Discover
Author
2
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
2
Гармаш, Дмитро Вікторович
2
Пасічний, Василь Миколайович
1
Дяченко, Євгенія Олегівна
1
Кохан, Богдан Анатолійович
1
Макаров, Максим Андрійович
1
Матиящук, Олена Володимирівна
1
Рамік, Оксана Сергіївна
1
Слободян, Ольга Петрівна
1
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
.
next >
Subject
3
технологія Sous Vide
2
vacuum
2
вакуум
2
кафедра готельно-ресторанної справи
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
broiler chickens
1
cattle
1
chicken fillet
1
duck meat
1
functional and technological prop...
.
next >
Date issued
1
2013
1
2016
1
2018
1
2020
Has File(s)
4
true