Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 10 (Search time: 0.008 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Про можливість використання порошків із рослинної сировини для збагачення вершкових та білкових кремівДітріх, Ірина Вікторівна; Возненко, Марина Андріівна
2006Спосіб збагачення вершкового масла (Патент на корисну модель № 12368)Українець, Анатолій Іванович; Снежкін, Юрій Федорович; Рашевська, Тамара Олексіївна
2017Дослідження мікроструктури модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банануЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Янчик, Олена Петрівна
2017Склад кондитерського напівфабрикату (Патент на винахід № 115499 UA)Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Вашека, Оксана Миколаївна; Янчик, Марія Володимирівна; Драненко, Оксана Володимирівна; Стахурська, Лілія Вацлавівна
2015Склад низькокалорійного соусу (Патент на корисну модель № 101709)Нєміріч, Олександра Володимирівна; Ясюченко, Олександр Сергійович; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович
2015Дослідження відновлюючої та емульгуючої здатностей овочевих і фруктових порошківНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Ясюченко, Олександр Сергійович; Дрозд, Наталія Володимирівна
2016Склад кондитерського напівфабрикату (Патент на корисну модель № 112245 UA)Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Вашека, Оксана Миколаївна; Янчик, Марія Володимирівна; Драненко, Оксана Володимирівна; Стахурська, Лілія Вацлавівна
2016Вивчення перерозподілу форм зв’язків вологи у помадній масі, збагаченій порошком із банануЯнчик, Марія Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Янчик, Олена Петрівна
2015Визначення показників якості кондитерського напівфабрикату з порошком з банануЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Янчик, Олена Петрівна
2017Development of the custard recipe using confectionery semifinished product with banana powderIanchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Kliargeliia (Karputina), Daria; Yanchyk, Olena