Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Використання білково-жирових емульсій у виробництві реструктурованих шинкових виробів
Жук, Вікторія Олександрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020
Prospects of using the cryostabilising protein-polysaccharide composition to manufacture semi-finished chopped meat products
Shevchenko (Kishenko), Iryna
;
Polishchuk, Galyna
;
Kotlyar, Eugene
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
;
Skochko, Alexey
2020
Удосконалення технології м҆ясних посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів
Скочко, Олексій Іванович
Discover
Author
1
Kotlyar, Eugene
1
Osmak (Fedchenko), Tetiana
1
Polishchuk, Galyna
1
Shevchenko (Kishenko), Iryna
1
Skochko, Alexey
1
Жук, Вікторія Олександрівна
1
Скочко, Олексій Іванович
1
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
Subject
3
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
animal protein
1
dietary fibre
1
flax fiber
1
frozen semifinished products of t...
1
meat stuffing systems
1
plantain
1
protein polysaccharide compositions
1
protein-fat emulsion
1
semi-finished chopped products
.
next >
Date issued
2
2020
1
2018
Has File(s)
3
true