Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-9 of 9 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2003Дослідження можливості використання фіброгаму в хлібопеченніПавельчук, Н. В.; Доценко, Віктор Федорович
2003Вплив лецитину на формування якості хлібаПолодюк, Валентина Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович
2008Роль хмелю у виробництві хліба за сучасними технологіямиЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Дахно, Б. М.; Церковна, С. М.
1974Влияние интенсивного замеса теста на качество хлеба, приготовленного из «слабой» мукиЮрчак, Вера Гавриловна; Скорикова, Анна Ивановна; Ройтер, Исаак Менашевич
2018Вплив какао-порошку на якість хлібобулочних виробівСавіцька, Наталія Андріївна; Євсюк, Оксана Віталіївна; Грищенко, Анна Миколаївна
2019Вплив керобу меленого на показники якості хліба пшеничногоГорова, Єлизавета Андріївна; Грищенко, Анна Миколаївна
2018Використання какао-порошку в технології хлібобулочних виробівМикитенко, Антон Євгенійович; Вороніна, Аліна Вікторівна; Грищенко, Анна Миколаївна
2018Вплив сушених вичавок з червоного столового буряка на показники якості пшеничного хлібаЖданов, Дмитро Юрійович; Грищенко, Анна Миколаївна
2020Влияние сушеных овощных выжимок на качество пшеничного хлебаГрищенко, Анна Николаевна