Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 11 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2010
Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості тіста для здобного печива
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Бондарчук, Оксана Василівна
2009
Дослідження впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості тіста для здобного печива
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Бондарчук, Оксана Василівна
2011
Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2011
Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Волощук, Галина Іванівна
;
Кисельова, О. О.
;
Паращенко, Т. С.
;
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
2009
Дослідження впливу пшеничного солодового борошна на якість здобного печива
Бондарчук, Оксана Василівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2011
Продукты переработки солода и новые полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий
Оболкина, Вера Ильинична
2009
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2001
Дослідження кінетики прогріву тістових заготовок для здобного печива з використанням різних моно- та дицукридів та борошна пшеничного, гречаного, рисового
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Любавіна, І. В.
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Третяк, О. В.
2014
Butter biscuit with increased biological value
Obolkina, Vera
;
Skrypko, Anhelina
;
Yemelyanova, Nina
;
Kyianytsia, Svetlana
2015
Розширення асортименту здобного печива за рахунок використання морквяного гідролізованого пюре
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
Discover
Author
7
Оболкіна, Віра Іллівна
4
Ємельянова, Ніна Олександрівна
3
Бондарчук, Оксана Василівна
3
Залевська, Надія Олексіївна
3
Кияниця, Світлана Геннадіївна
1
Kyianytsia, Svetlana
1
Obolkina, Vera
1
Skrypko, Anhelina
1
Yemelyanova, Nina
1
Волощук, Галина Іванівна
.
next >
Subject
11
кафедра технології хлібопекарськи...
9
здобне печиво
4
wheat flour
3
structural and mechanical propert...
3
wheat malt
3
пшеничне борошно
3
пшеничний солод
3
структурно-механічні властивості ...
2
emulsifiers
2
emulsion
.
next >
Date issued
7
2010 - 2019
4
2001 - 2009
Has File(s)
11
true