Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 14 (Search time: 0.006 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2009
Дослідження форм зв’язків вологи у збагаченому вершковому маслі
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2012
Оцінка можливості використання пальмової олії в технології продукції ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Гніда,А. С.
;
Бондар, Наталія Петрівна
2013
Перспективи використання журавлини при приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних виробів
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2005
Дослідження впливу дисперсності добавки порошку моркви на якість вершкового масла
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Сіндікаєва, Н. В.
2017
Вивчення структурно-механічних властивостей вершкових кремів пониженої жирності
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Денисюк, Анастасія Володимирівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2014
Вивчення впливу рослинних інгредієнтів на якість оздоблювального напівфабрикату
Галецька, Оксана Вікторівна
;
Дуля, Марія О.
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2016
Дослідження процесу набухання полісахаридів для використання в технологіях вершкових кремів
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Колесник, Марина Анатоліївна
2015
Перспективи виробництва вершкового крему
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2016
Вивчення гідрофільних властивостей гідроколоїдів в складних емульсійно-пінних системах
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Колесник, Марина Анатоліївна
2016
Low-calorie creams based on fresh milk cream
Zviahintseva-Semenets, Yuliia
;
Kobylinska, Olena
;
Kambulova, Yuliia
Discover
Author
4
Вашека, Оксана Миколаївна
4
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
4
Кобилінська, Олена Валеріївна
3
Корецька, Ірина Львівна
3
Кравчук, Надія Миколаївна
3
Польовик, Володимир Вікторович
2
Камбулова, Юлія Вікторівна
2
Колесник, Марина Анатоліївна
2
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2
Рашевська, Тамара Олексіївна
.
next >
Subject
9
вершковий крем
6
кафедра технології ресторанної і ...
6
кафедра технології хлібопекарськи...
5
hydrocolloids
5
structure
5
гідроколоїди
5
структура
4
quality
4
кафедра експертизи харчових проду...
4
якість
.
next >
Date issued
12
2010 - 2019
2
2005 - 2009
Has File(s)
14
true