Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 15 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Радіація приходить на допомогу консервації продуктів харчуванняЗаєць, Віра Анатоліївна; Нещадим, Лариса Петрівна
2012Шляхи використання топінамбура в консервної промисловостіМиронець, Наталія Володимирівна; Тесленко, Анастасія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Бандуренко, Галина Михайлівна
2012Дієтичні продукти з топінамбуру, отримані біохімічним способомБавровська, Т. В.; Лесечко, О. А.; Бессараб, Олександр Семенович; Бандуренко, Галина Михайлівна
2019Можливості використання волоських горіхів у виробництві консервованих продуктівЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Савич, Сергій Валентинович
2018Використання волоських горіхів у технологіях консервованих продуктівВальчук, Андрій Олегович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2018Технологічні чинники подовження термінів зберігання м'ясних і м'ясомістких ковбас вареної групиЖелуденко, Юлія Володимирівна; Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Капітула, Єлізавета Ігорівна; Логвиненко, Наталія Петрівна
2018Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового залізаЛогвиненко, Наталія Петрівна; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Капітула, Єлізавета Ігорівна; Пасічний, Василь Миколайович
2019Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового залізаХорунжа, Тетяна Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович; Дьяченко, Євгенія Олегівна; Храпачов, Олег Вікторович
2014Використання овочевих та фруктових порошків у харчових технологіяхПушка, Ольга Сергіївна; Корецька, Ірина Львівна; Ісай, Валерій Миколайович
2018Показники якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в процесі низькотемпературного консервуванняМихонік, Лариса Анатоліївна; Гетьман, Інна Анатоліївна; Бєла, Наталія Іванівна; Богдан, Галина Сергіївна