Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.023 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесенняШульга, Наталія Михайлівна
2018Розроблення рецептури сиркової маси оздоровчого призначенняСолодко, Лілія Миколаївна
2006Розробка технології твердого сичужного сиру з високою температурою другого нагрівання з використанням бактеріального препарату прямого внесенняБондарчук, Оксана Василівна
2010Розробка технології твердого сиру з застосуванням заквасок мезофільних і термофільних лактобактерійБондарчук, Зоя Вікторівна
2013Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировиниБурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна; Іванов, Сергій Віталійович
2019Сиркова маса функціонального призначення (патент на корисну модель № 131282)Солодко, Лілія Миколаївна
2014Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировиниБурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна
2016Розробка технології сиру термокнслотного, збагаченого молочнокислою мікрофлороюКалмикова, Ганна Феодосіївна