Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.


Результати 1-6 зі 6.
  • назад
  • 1
  • далі
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Дослідження впливу модифікованих жирів на властивості шоколадних масЗемелько, Марія Леонідівна; Кондратенко, О. С.; Черваков, Олег Вікторович; Манк, Валерій Веніамінович
2014Огляд солодких пропозицій в готельно-ресторанному бізнесіВакулко, Валерія Вікторівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2015Фондан − новий продукт закладів ресторанного господарстваБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2011Шоколад и 5%-я замена масла-какао на жиры-эквиваленты и улучшители масла-какаоДорохович, Антонелла Николаевна
2018Теоретичні передумови розроблення технології соусів зі зниженою калорійністюНєміріч, Олександра Володимирівна; Лявинець, Георгій Михайлович; Вінніков, Владислав; Михайленко, Владлена Миколаївна
2018Дослідження фізико-хімічних властивостей інноваційного брауніНєміріч, Олександра Володимирівна; Михайленко, Владлена Миколаївна; Дмитренко, Марина Сергіївна