Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.006 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Вплив глюкозно-фруктозних сиропів на консистенцію згущеного вареного молокаШпачук, Людмила Володимирівна; Гуць, Віктор Степанович
2016Рациональная последовательность энергосберегающих технических решений для сахарного заводаФилоненко, Виталий Николаевич; Цыганков, Дмитрий Николаевич; Швецов, Александр Александрович
1997Інструментальні методи визначення консистенції м’ясних продуктівГуць, Віктор Степанович
2018Исследование физической структуры пастообразного кулинарного полуфабриката для первых блюдПушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Ищенко, Татьяна Ивановна; Дыба, Яна Сергеевна
2007Методика дослідження консистенції харчових дисперсних систем методом пенетраціїГуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна
2008Визначення складової показника якості харчових продуктів – консистенціїУкраїнець, Анатолій Іванович; Коваль, Ольга Андріївна
2015Органолептичні та фізико-хімічні показники якості фонданів спеціального призначенняБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2013Паштет м'ясний запечений "Особливий"Топчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович; Тимченко, Денис Олексійович
2014Паштет дієтичний "Гурман"Топчій, Оксана Анатоліївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Котляр, Євген Олександрович; Миніч, Руслан Миколайович; Пащенко, Оксана Василівна
2014Паштет м'ясний запечений "Шкільний"Топчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович; Пащенко, Оксана Василівна