Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2006Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочногоРудакова, Тетяна Василівна
1986Процесс формования сырной массы и его аппаратурное оформлениеОрлов, Леонид Алексеевич; Яровой, Владимир Леонидович; Панчук, Мирослав Васильевич; Мыколив, Иван Михайлович
2014Вплив технологічних факторів на якість кисломолочного сируШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
2012Прискорення процесу чеддеризації сирної маси в технології сирів з підплавленнямСавченко, Олександр Аркадійович
2016Удосконалення способу виробництва сиркової маси, збагаченої кунжутомСтеценко, Наталія Олександрівна; Пастовенська, Анна Олегівна
2010Білково-рослинна суміш для напівфабрикатів на основі сиру кисломолочногоТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна
2014Асортимент і якість вершкового сируРозпутня, Ірина Петрівна; Рябченко, Наталія Олександрівна
2014Використання хлорофіловмісних рослинної сировини у виробництві кисломолочного сируГойко, Ірина Юріївна; Прищепа, Марія Борисівна