Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-7 зі 7.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2019
Удосконалення технології десертів
Шамшур, Анна Григорівна
;
Кравчук, Надія Миколаївна
;
Польовик, Володимир Вікторович
2003
Після додання сухого яєчного білка (в тісто для макаронних виробів вони набувають значно вищої харчової цінності
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Вербій, Віктор
2003
Вплив білкових добавок тваринного походження на клейковину макаронного тіста
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Куцик, Т. Г.
;
Гніденко, Л. М.
2003
Дослідження впливу тваринної білкової сировини на властивості макаронного тіста і клейковини
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2005
Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктами
Голікова, Тетяна Петрівна
2016
Вивчення способів внесення сухого яєчного білка для виготовлення макаронних виробів з кукурудзяного борошна
Казьміришен, Вячеслав Олександрович
;
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2020
Склад дерунів з топісоняшнику (Деклараційний патент на корисну модель № 139658)
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Галушка, Сергій Анатолійович
;
Кравчук, Надія Миколаївна
Перегляд
Автор
4
Голікова, Тетяна Петрівна
4
Юрчак, Віра Гаврилівна
2
Кравчук, Надія Миколаївна
2
Польовик, Володимир Вікторович
1
Вербій, Віктор
1
Галушка, Сергій Анатолійович
1
Гніденко, Л. М.
1
Казьміришен, Вячеслав Олександрович
1
Корецька, Ірина Львівна
1
Куцик, Т. Г.
.
далі >
Тема
7
сухий яєчний білок
4
кафедра готельно-ресторанної справи
4
кафедра технології хлібопекарськи...
3
харчова цінність
2
food value
2
gluten
2
structure of dough
2
желатин
2
кафедра технології ресторанної і ...
2
клейковина
.
далі >
за датою випуску
3
2010 - 2020
4
2003 - 2009
Has File(s)
7
true