Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 15 (Search time: 0.021 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2010
Дослідження впливу комбінованих структуроутворювачів на структурні властивості цукеркових мас
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Дзюменко, Ольга Анатоліївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1983
Гигроскопичность выпеченного белково-сбивного полуфабриката
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Пурич, Жеоржета Владимировна
;
Костенюк, Н. Н.
;
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Чернюк, М. С.
1983
Исследование кинетики массопереноса при сушке белково-сбивного полуфабриката
Пурич, Жеоржета Владимировна
;
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Костенюк, Н. Н.
;
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Чернюк, М. С.
1983
Кинетика кислотонакопления в яичном белке в процессе его выстойки
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Пурич, Жеоржета Владимировна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2010
Збивні цукерки (Патент на корисну модель № 55322)
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Дзюменко, Ольга Анатоліївна
2014
Вплив фруктових та овочевих порошків на технологічні властивості яєчного білка
Іваненко, Ольга
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Вплив фруктових та овочевих порошків на модельні системи в технології збивних солодких страв
Іваненко, Ольга
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2007
Збивні цукерки з пектиновмісним гарбузовим пюре (Патент на корисну модель № 55210)
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
2015
Спосіб виготовлення макаронних виробів (патент на корисну модель № 101981)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рожно, Олександр Васильович
2019
Дослідження реологічних властивостей безглютенового дріжджового тіста
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
Discover
Author
3
Вайсеро, Ольга Олександрівна
3
Дорохович, Антонелла Николаевна
3
Кияниця, Світлана Геннадіївна
3
Крапивницька, Ірина Олексіївна
3
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Пурич, Жеоржета Владимировна
3
Рожно, Олександр Васильович
3
Ройтер, Исаак Менашевич
3
Юрчак, Віра Гаврилівна
2
Гавриш, Андрій Володимирович
.
next >
Subject
12
яєчний білок
9
кафедра технології хлібопекарськи...
4
кафедра технології ресторанної і ...
4
яичный белок
3
gelatin
3
желатин
3
кафедра готельно-ресторанної справи
2
corn flour
2
pectin
2
protein-whipped cake mix
.
next >
Date issued
11
2010 - 2019
1
2000 - 2009
3
1983 - 1989
Has File(s)
15
true