Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 15 (Search time: 0.007 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2000Дослідження піноутворення у воді оборотної системи гідротранспорту та миття буряківШтангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна; Салавор, Оксана Мирославівна; Сорокін, Анатолій Іванович
2003Установка для неперервного зброджування сусла з вуглеводвмісної сировини (Деклараційний патент № 54050)Кудирко, Петро Степанович; Левандовський, Леонід Вікторович; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Шевченко, Василь Іванович; Демчук, Василь Петрович
2009Встановлення впливу екстракту чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, Вадим Володимирович
2018Спосіб виробництва безглютенового хліба (Патент на корисну модель № 127234)Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2017Вплив дієтичних добавок на структуроутворення солодких стравСазоновa, Дарія Юріївна; Люлька, Олександр Миколайович; Лявинець, Георгій Михайлович
2019Наукове обґрунтування технологій кондитерських виро-бів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структуроюКамбулова, Юлія Вікторівна
2016Оцінка якості кремів зі сметани з порошком з обліпихиНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Трофимчук, Людмила
2016Доцільність використання емульгаторів у технології бісквітних напівфабрикатівОлійник, Сергій Володимирович; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2013Calculation of geometrical parameters of the cossettes scalderZotkina, Larysa; Verhola, Georgy; Tkachuk, Nataliia
2016Піноутворення бісквітного тіста під впливом модифікованого крохмалю холодного набуханняСтрилець, Ірина; Корецька, Ірина Львівна