Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-5 из 5.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2012
Особенности процесса сушки макаронных изделий, обогащенных пищевыми волокнами пшеничных отрубей
Карпик, Галина Викторовна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
2013
Закономірності перебігу колоїдних процесів у макаронному тісті зі збільшеним вмістом харчових волокон
Карпик, Галина Вікторівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2013
Дослідження форм зв’язку вологи та сорбційних властивостей макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами зернових
Карпик, Галина Вікторівна
;
Шелест, Н. О.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2013
Влияние пищевых волокон зерновых на сорбцию влаги макаронным тестом
Карпик, Галина Викторовна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
2012
Використання пектинів для поліпшення якості макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Карпик, Галина Вікторівна
;
Гордієнко, Я. О.
Просмотр
Автор
3
Карпик, Галина Вікторівна
3
Юрчак, Віра Гаврилівна
2
Карпик, Галина Викторовна
2
Юрчак, Вера Гавриловна
1
Гордієнко, Я. О.
1
Шелест, Н. О.
Тема
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
macaroni products
3
sorption-desorption isotherms
3
макаронні вироби
3
форми зв’язку вологи
3
формы связи влаги
2
изотермы сорбции-десорбции
1
dietary fiber
1
drying speed
1
humidity
.
дальше >
по дате выпуска
3
2013
2
2012
Has File(s)
5
true