Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 17 (Search time: 0.006 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013The perspectives of application of vitamin D in the technologies of production of bakery products with functional purposesBortnichuk, Oleg; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Povorozniuk, Vladislav
2015Сік яблучно-апельсиновий «Тонізуючий» (Патент на корисну модель № 102043)Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна
2013Fortification in view of food items’ mutual influenceMakhynko, Valeriy
2018Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення збагачені вітаміном DБортнічук, Олег Вікторович; Білик, Олена Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2016Сік яблучно-апельсиновий «Тонізуючий» (Патент на винахід № 112381)Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна
2014Збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами рослинної сировиниАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна
2017Комплекс йоду з β-циклодекстрином як функціональна добавка у технології варених ковбасних виробівЧебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна; Полумбрик, Максим Олегович; Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик, Олег Максимович
2004Дослідження фракційного складу білкових речовин продуктів переробки насіння бобових та тіста з цими продуктамиАрсеньєва, Лариса Юріївна; Борисенко, Олена Вікторівна; Бондар, Наталія Петрівна; Махинько, Валерій Миколайович; Хіврич, Борис Іванович; Доценко, Віктор Федорович
2010Технологія глазурі для кондитерських виробів, що збагачена на гемове залізоЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2017Спосіб виробництва вітамінізованого соусу ї (патент на винахід № 114379)Бандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Лехнівська, Світлана Василівна