Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Дослідження впливу фруктово-гарбузового пюре на структурні властивості зефірної маси
Ковбаса, Т. Ю.
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013
Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделий
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2013
Использование пектинов и пектиносодержащих продуктов при производстве кондитерских изделий с желейной структурой
Оболкина, Вера Ильинична
;
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
;
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2012
Вплив додаткових структуроутворювачів на властивості желейних начинок на основі морквяного та морквяно-яблучного пюре
Йовбак, Уляна Сергіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
Discover
Author
2
Йовбак, Ульяна Сергеевна
2
Кияница, Светлана Геннадьевна
2
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2
Оболкина, Вера Ильинична
2
Оболкіна, Віра Іллівна
1
Йовбак, Уляна Сергіївна
1
Кияниця, Світлана Геннадіївна
1
Ковбаса, Т. Ю.
1
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
Subject
4
кафедра технології хлібопекарськи...
3
pectin
3
кафедра екологічної безпеки та ох...
3
кафедра технології цукру і підгот...
3
пектин
2
acid hydrolysis
2
buffer salts
2
gel structure
2
буферные соли
2
желейная структура
.
next >
Date issued
2
2013
1
2011
1
2012
Has File(s)
4
true