Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-5 из 5.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2015
Гелланова камедь в оздоблювальному напівфабрикаті з піноподібною структурою
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2019
Дослідження впливу камеді геллану на структуру крему «Суфле» з додаванням журавлиного пюре
Сивній, Іванна Іванівна
;
Цапук, Ірина Святославівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2019
Використання пюре з журавлини та камеді геллану при створенні нової технології білково-збивного крему
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
2018
Дослідження впливу технологічних факторів на формування структури оздоблювального напівфабрикату з піноподібної структурою із застосуванням камеді геллану
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2020
Удосконалення технології білково-збивного крему із застосуванням пюре з горобини і журавлини та камеді геллану
Сивній, Іванна Іванівна
Просмотр
Автор
5
Сивній, Іванна Іванівна
4
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Олексієнко, Наталія Валентинівна
1
Цапук, Ірина Святославівна
Тема
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
cranberry puree
3
білково-збивний крем
3
камедь геллану
3
пюре з журавлини
2
drag forming agent
2
structural and mechanical properties
2
whipped cream
2
драглеутворювач
2
кафедра технології цукру і підгот...
.
дальше >
по дате выпуска
2
2019
1
2015
1
2018
1
2020
Has File(s)
5
true