Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 10 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Удосконалення технології макаронних та хлібних виробів використанням харчових добавок структуроутворювальної діїПаливода, Світлана Дмитрівна
2014Определение показателей термодеструкции безглютенового сырья в присутствии камедейГрищенко, Анна Николаевна; Подик, Алена Владимировна
2008Использование структурообразователей для улучшения качества макаронных изделий из хлебопекарной мукиЮрчак, Вера Гавриловна; Голикова, Татьяна Петровна; Паливода, Светлана Дмитриевна
2013Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gumsPalyvoda, Svetlana; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Fomenko, Venіamіn
2009Спосіб виготовлення макаронних виробів поліпшеної якості (Патент на корисну модель № 42256)Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2009Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 44120)Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2009Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 44121)Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2008Влияние улучшителей структурообразующего действия на технологический процесс приготовления теста и сырых макаронных изделийПаливода, Светлана Дмитриевна; Юрчак, Вера Гавриловна
2019Some aspects of using the nanotechnology in food industryFursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Marynin, Andriy
2021Використання гідроколоїдів в харчовій промисловостіФесун, Тетяна Павлівна