Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-5 из 5.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1999Теплопоглинання в процесі випікання хлібаКовальов, Олександр Володимирович; Теличкун, Володимир Іванович; Олійник, Наталія Вікторівна
2008Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печахКовалев, Александр Владимирович; Бурлака, Е. Н.; Лементар, Святослав Юрьевич; Фёдоров, Виктор Михайлович
2015Обоснование оптимального режима выпечки хлеба в конвективных хлебопекарных печахДоломакин, Юрий Юрьевич; Ковалев, Александр Владимирович; Фёдоров, Виктор Михайлович
2012Теплопоглощение тестовой заготовкой в процессе выпечки в конвективных хлебопекарных печахДоломакин, Юрий Юрьевич; Ковалев, Александр Владимирович; Глуздань, Андрей Алексеевич; Фёдоров, Виктор Михайлович
2012Теплопоглощение тестовой заготовкой в процессе выпечки в конвективных хлебопекарных печахДоломакин, Юрий Юрьевич; Ковалев, Александр Владимирович; Глуздань, Андрей Алексеевич; Фёдоров, Виктор Михайлович