Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-6 из 6.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2018Збагачення млинчиків високобілковим люпиновим борошномПавлюченко, Олена Станіславівна; Бондар, Наталія Петрівна; Соцька, Юлія Дмитрівна; Лисенко, Дмитро Вікторович
2001Дослідження процесів капілярного просочування муки з насіння бобових культурЮрчак, Віра Гаврилівна; Манк, Валерій Веніамінович; Голікова, Тетяна Петрівна
2000Структура макаронного тіста з білковими добавкамиШиркунова, Олена Валеріївна; Годунова, Людмила Юріївна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Манк, Валерій Веніамінович
2003Спосіб виробництва пшеничного хліба з підвищеним вмістом білка (Деклараційний патент на винахід № 62463)Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Головченко, Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2012Використання борошна з люпину в технології продукції закладів ресторанного господарстваБондар, Наталія Петрівна
2018Контроль якості м’ясних функціональних котлетПаска, Марія Зіновіївна; Маслійчук, Ольга Богданівна