Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.006 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Розробка рецептур м’ясних паштетів з використанням білково-жирових емульсій на основі вітамінізованих купажованих рослинних олій
Котляр, Євген Олександрович
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2018
Development of protein-fat emulsions based on vitaminized blended vegetable oils
Kotlyar, Eugene
;
Topchiy, Oksana
;
Kyshenia, Andrii
;
Polumbryk, Maksim
;
Garbazhiy, Kateryna
;
Lanzhenko, Liubov
;
Honcharenko, Taisa
2018
Investigation of Nutrients Properties of Meat Pastes Using Vegetative Raw Materials
Moskaluyk, Oksana
;
Hashchuk, Oleksandra
;
Peshuk, Ludmila
;
Sineok, Liudmyla
;
Galenko, Oleg
2018
Шляхи запобігання окиснювального псування м’ясних паштетів
Жадько, Марина Іванівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
Discover
Author
2
Топчій, Оксана Анатоліївна
1
Galenko, Oleg
1
Garbazhiy, Kateryna
1
Hashchuk, Oleksandra
1
Honcharenko, Taisa
1
Kotlyar, Eugene
1
Kyshenia, Andrii
1
Lanzhenko, Liubov
1
Moskaluyk, Oksana
1
Peshuk, Ludmila
.
next >
Subject
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
blended vegetable oils (VBVO)
1
clove extract
1
emulsifying ability
1
fatty acid composition
1
health-preventive nutrition
1
mushroom raw material
1
oxidation
1
protein preparations
1
protein-fat emulsion (PFE)
.
next >
Date issued
3
2018
1
2017
Has File(s)
4
true