Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 12 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Особливості виробництва йогуртів в домашніх умовахГребельник, Олександр Петрович; Яценко, А.
2011Якість йогуртівКравцова, Олена Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2015Вплив складу заквасочних препаратів на реологічні характеристики кисломолочних згустківМарченко, Т. С.; Поліщук, Галина Євгеніївна
2014Підвищення якості кисломолочних напоїв за допомогою технологічних факторівМлечко, Л. А.; Шульга, Наталія Михайлівна
2001Спосіб виробництва кисломолочних напоїв (Деклараційний патент на винахід № 38573 A)Гойко, Ірина Юріївна; Прядко, Микола Олексійович; Рашевська, Тамара Олексіївна; Гойко, Надія Олегівна
2014Розроблення нового виду напою йогуртного з рослинними компонентамиКотенко, Іванна Петрівна
2015Розроблення фітодобавок для виробництва кисломолочних напоївГойко, Ірина Юріївна
2013Розроблення нових видів кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною для використання у закладах ресторанного господарстваГойко, Ірина Юріївна; Бербушенко, Тетяна Валеріївна
2014Покращення білкового складу кисломолочних напоїв за рахунок використання солоду зернової сировиниБагрій, Мирослава; Блажко, Богдана; Попова, Наталія Вікторівна
2014Використання добавки Promilk в технології кисломолочних напоївЛихолат, Оксана; Грек, Олена Вікторівна